May 10

“Vinho é bom para o espírito, fantástico no paladar, me desperta e me ajuda a dormir. E ainda me faz ver, e entender, o lado positivo da vida.”

Hugh Johnson, autor do livro A Life Uncorked.

Imagine um lugar aconchegante e gracioso, onde você pode ao mesmo tempo degustar, bater papo com os amigos, conhecer mais de 450 rótulos de vinhos especiais, usufruir de ambientes únicos e ao final poder levar os vinhos para casa para tomá-los com amigos e familiares. Imaginou? Pois é, este lugar agora existe na cidade de São Paulo, Read the rest of this entry »

Apr 25

A Compagnie Vins de France, empresa especializada em importar, distribuir e representar mundialmente vinhos franceses, estará presente na Expovinis 2008, ocupando cerca de 40% do Espaço França junto com outras prestigiadas vinícolas deste país. Ao visitar seu espaço, o público descobre um pouco dessa milenar região produtora de vinhos e conhece a história da cepa Malbec, tão apreciada no Brasil e no mundo afora. O diretor da empresa, Christian Mathieu, estará presente no stand para receber os convidados e contará com o apoio da Sommelier Carina Cooper para apresentar seus rótulos e acompanhar a degustação.

A Compagnie Vins de France apresenta vinhos potentes, estruturados e maduros. Um dos objetivos da empresa é apresentar ao Brasil a origem da uva Malbec, a qual é francesa. Distribui três vinhos da região francesa de Cahors, todos AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). É uma das poucas importadoras que apresenta essa região tão pouco comercializada no Brasil. Até o final do ano de 2008 apresentará outras novidades para atender a crescente demanda de vinhos franceses.

No Brasil, são poucos os apreciadores da Malbec que têm o conhecimento de que esta uva é originária da região francesa de Cahors, localizada no sudoeste do país. Esta uva é plantada há mais de 2.000 anos na região. Na França, a Malbec é identificada por mais de 200 nomes diferentes, como por exemplo, Auxerrois, Cot Noir, Cot, Malbek, Pressac, Plant du Roy. Read the rest of this entry »

Apr 25

Em sua quarta participação consecutiva na Expovinis, onde iniciou sua trajetória comercial em 2004, a Vinícola Butique Lidio Carraro consolida seu nome com a criação de vinhos de alta qualidade no Brasil. Sua história comprova, mesmo para os mais céticos, que com dedicação e busca constante da excelência é possível elaborar vinhos brasileiros superiores.Uma grande novidade para a família Lidio Carraro nesse evento será a presença do produtor destes vinhos: Lidio Carraro e sua esposa estarão em São Paulo acompanhando os três filhos, Patrícia, Juliano e Giovanni, responsáveis pela sua produção e comercialização todos estes anos, e conhecendo pessoalmente os diversos admiradores de seus vinhos.

Além das consagradas linhas Lidio Carraro Grande Vindima, Lidio Carraro Singular, Lidio Carraro Elos e Reserva da Serra, a Lidio Carraro apresenta suas últimas criações: LIDIO CARRARO TANNAT GRANDE VINDIMA 2005 e o LIDIO CARRARO SINGULAR NEBBIOLO 2005. Read the rest of this entry »

Apr 24

Acontece neste final de semana em São Paulo o Expovinis 2008 e vou divulgar aqui as novidades sobre o mercado de vinhos no Brasil. Para acompanhar, siga a tag expovinis.

O Expovinis Brasil é o maior encontro do setor vinícola realizado na América Latina e reúne exclusividades deste fascinante segmento, apresentando o melhor da vinicultura mundial. Um dos pontos altos do evento é a visitação qualificada, formada por sommeliers, compradores de grandes redes de supermercado, proprietários de bares, adegas, restaurantes, tabacarias, produtores, especialistas e consumidores interessados em conhecer as novidades do setor.

A 12ª edição do maior Salão Internacional do Vinho da América Latina irá se realizar entre os dias 28 e 30 de abril no Transamerica Expo Center, considerado um dos mais modernos espaços para realização de eventos e exposições do país.

Serviço:

  • Expovinis Brasil 2008
  • Data: 28, 29 e 30 de abril de 2008
    • 28/04 - Dia exclusivo para visitação profissional
    • 29 e 30/04 Profissionais e Consumidores Finais
  • Local: Transamerica Expo Center, São Paulo Transamerica Expo Center, São Paulo

DEGUSTAÇÕES TOP NA EXPOVINIS 2008 Read the rest of this entry »

Apr 23

Descobri o curso navegando e cliquei num adsense, juro, mas não deixou de me parecer simpático. Meu marido gostaria e tenho outros dois amigos - Wagner e Claudir - que também. Pena que é no Rio de Janeiro.
O curso tem como diretriz principal estimular a formação do conhecimento acadêmico e a difusão da cultura do vinho, bem como ampliar e transferir a experiência da tradicional universidade francesa nos setores de viticultura, vinicultura, enologia e gastronomia ao cenário brasileiro, com o intuito de expandir o conhecimento do vinho como mercado e patrimônio cultural.
O público é de profissionais que já atuam no setor e buscam aperfeiçoamento e atualização no universo do vinho; Empresários, produtores, garçons, sommeliers, chef de cuisine, maiîres, importadores, e diletantes da cultura do vinho, que atuam em empresas ou que sejam autônomos; Profissionais de áreas afins como comunicação, economia, administração, ciências sociais, história, filosofia, direito, gastronomia, entre outras, que busquem aprofundamento técnico e cultural no campo do vinho; Gestores, assessores e técnicos de empresas produtoras, importadoras, ou que comercializem vinho. Enófilos, enólogos, autodidatas e profissionais que atuam nos diversos segmentos do negócio e da produção do vinho, da gastronomia e do enoturismo.

Serviço:

  • Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Vinho e Cultura
  •  Universidade Cândido Mendes
  • Unidade Centro - Assembléia
    Localização: Rua da Assembléia, 10 - Centro - 20900-010 - Rio de Janeiro - RJ
    Telefone: (21) 2531-2000
    Direção: Prof. Dr. Renault Michel Barreto e Silva
Apr 16

Como já comentei uma vez, está se formando um público brasileiro que se especializa em apreciar boa cerveja. Mudanças no mercado que fazem a cerveja assumir status e preço de bebida cara e tem criado vinhos mais populares ao nosso país. Esta novidade da ImportBeer - importadora e distribuidora de cervejas especiais - me lembrou duas pessoas que fazem parte deste público: Gui, meu marido, e Anderson, um novo amigo blogueiro, namorado da colega de Nossa Via Babi Franzin (do Velocidade).

O anúncio da semana na ImportBeer cerveja super premium Edelweiss Snowfresh. Vejam a descrição deles: Read the rest of this entry »

Apr 1

in-vino-amici.JPGIn vino veritas. Frase famosa, que todo mundo repete quando alguém se excede nas palavras e confidências depois de beber um pouquinho a mais. Outra frase, in vino amici, pode complementar esta e é o nome é simpático de uma enoteca/trattoria paulistana.

O release:

A In Vino Amici oferece um espaço despretensioso, onde se podem apreciar alguns dos melhores vinhos do mundo e também obter grandes achados com uma ótima relação qualidade/preço. Na enoteca, os clientes poderão vivenciar novas experiências gastronômicas, pois ao contrário dos restaurantes, nela a atração principal são os vinhos e as criações do chef acompanham.
A casa dispõe de três ambientes: no piso superior, a adega onde os vinhos repousam beneficiando-se de um silêncio acolhedor e de condições de luz, temperatura e umidade ideais; no piso térreo, um ambiente ao ar livre com simpáticas mesas e ombrelones e outro interno que mescla serenidade e bom gosto, de frente para a cozinha, dirigida pelo chef da casa, responsável pelo criativo cardápio da Enoteca, que oferece desde saladas, petiscos como polenta de ossobuco e escondidinho de carne seca, até harmonização com queijos e frios.
Serviço:
  • Segunda à quinta feira das 10 às 22hs (cozinha abre às 17hs)
  • Sextas e sábados das 10 às 23hs (na sexta a cozinha abre às 17hs e no sábado às 15hs)
  • Capacidade : 40 pessoas
  • Endereço: Rua Pais de Araújo, 111
  • Itaim Bibi
  • Tel: 3071.1902
Montalcino
Desde o final do século XIX, a cidade de Montalcino produz um dos vinhos tintos mais famosos e caros do mundo. Elaborado com uma única variedade de uva, Brunello, uma variante da Sangiovese da região do Chianti, ele difere de qualquer outro já produzido em Montalcino durante os mais de mil anos de cultivo da vinha nesse distrito próximo de Siena. Read the rest of this entry »