Central Moema é um bar de chopp recentemente inaugurado, localizado na Avenida Sabiá esquina com a Alameda dos Arapanés, como o próprio nome diz, em Moema. A casa já funciona em soft opening e se torna a mais nova parada para o happy hour na zona sul da capital. O ambiente é decorado com fotos e objetos que remetem às estações de trem do século XIX, durante a expansão do café.
Cozinha: O cardápio desenvolvido pelo chef Cristiano, ex-consultor da Choperia Baden Baden de Campos de Jordão, Viro Bistrô e Buena Vista, possui como especialidade uma grande variedade de chapas e petiscos, como pastéis de carne, queijo, palmito ou misto (R$15,90), Civapicici - kibes iugoslavos com molho de iogurte, alho e ervas (R$18,90) e o bolinho de mandioca com carne seca (R$16,50). Entre os especiais da casa, pode-se encontrar Escondidinho de Camarão (camarão puxado no azeite com purê de mandioca e queijo gratinado) R$26,90, Carne seca desfiada acompanhada de mandioca R$23,90 e Caldinho de Feijão (acompanhado de bacon frito, alho e torresmo) R$8. Já nas chapas, a pedida é a Central do Brasil (picanha grelhada e fatiada servida na chapa com cebola especial e mandioca cozida) R$42, Mogiana (filet mignon grelhado, gratinado com catupiry, shitake e shimeji ou com legumes na manteiga) R$45,90 e a Carioca (camarão, lula, polvo, marisco, salmão e peixe branco grelhados e servidos com legumes na manteiga) R$52.
Central Moema também possui alguns pratos especiais e o filet à parmegiana com arroz e fritas (R$21,50) é um dos mais solicitados durante o soft opening. Os Sandubas também muito requisitados no happy hour têm como carro chefe o Misto quente de forno com creme de queijo gratinado servido na ciabata acompanhado de batata chips a R$13,50. Aos sábados a casa serve a Feijoada do Central servida no buffet completo com carnes de todos os tipos a gosto do cliente incluindo bistequinha, costelinhas e batidinha no melhor estilo sirva-se a vontade a R$21,90 e aos domingos, Frango assado acompanhado de farofa, vinagrete e arroz a R$15,90. Para arrematar o almoço do final de semana, Petit Gateau (R$10,50) e Brigadeiro na Colher (R$6,90), entre outros.
Bar: Sincronizado com a cozinha, o bar é comandado pelo Mestre Teixeira que já tirou chopp em grandes bares de São Paulo. O Central trabalha com whiskys 8, 12 anos e seleção especial. Com uma carta com mais de 20 drinks, possui o Drink da Casa (vinho branco, suco de laranja e cassis) R$11; B52 (licor de café, Bailey´s e Tequila) R$13; os tradicionais Bloody Mary (R$10), Piña Colada (R$10), Sex on the Beach (R$10,90), entre outros. Entre as caipirinhas preparadas com vodka, cachaça ou sakê, a Maracujá Rubyroska (vodka importada com maracujá) R$13 e Vanilla Watermelon (vodka importada com suco de melancia) R$13 e a de frutas vermelhas (amora, framboesa e morango) R$ 12,50.
Serviço:
- CENTRAL MOEMA
- Avenida Sabiá, 733 Moema Tel.: 11 – 5052.7625
- Horário de funcionamento: segunda a sexta das 17h à 1h, sábados, domingos e feriados das 12h à 1h.
- Cozinha funciona até 0h. Bar funciona até 0h30.
- Aceita Cheque. Cartões de Crédito: Visa, Redecard e Amex. Cartões de Débito: Visa Electron e Redeshop. Serviço de Manobrista R$10
- Capacidade: 120 pessoas. Não possui ar. Acesso a deficientes. Água R$2,50 (510ml). Vinho em taça R$12 (nacional). Chopp R$3,80.
