Dinner Out

Como mãe eu posso falar: não tem nada pior do que fila de restaurante no Dia das Mães. Por outro lado, a gente não quer cozinhar justo neste dia, né? Mesmo sendo uma convenção social, é um dia aguardo para sermos paparicadas por todos. E eu sempre pensei: que dó de quem é mãe e trabalha neste dia, especialmente em restaurantes.

Nem todos trabalham no dia. O Piccolo Bistrot optou por não abrir no dia 10/05, mas fará uma semana inteira dedicada às mães! Para agradar e poupar suas clientes das grandes filas do dia 10, vai recebê-las durante a semana que antecede o segundo domingo de maio. Para isso, o chef Sandro Sarbach montou um menu completo e inédito, com direito a entrada, prato principal e sobremesa.

Para complementar o sofisticado menu, uma cortesia do chef: o drink Mimosa, feito de espumante e suco de laranja, que acompanha perfeitamente os pratos. O cliente pode optar pelo serviço completo ou por apenas o prato principal e a sobremesa, por exemplo – é ele quem decide o que quer do menu. O preço dos com sobremesa é de R$65 e sem sobremesa é R$ 58.

Para a entrada, o chef Sandro Sarbach escolheu a Pêra gratinada com queijo de cabra sobre folhas verdes. O prato principal chama-se St. Pierre em papillote, e é feito de filé de saint peter ao aroma de laranja assado no papillote, servido com purê de batatas e mini legumes. Para a sobremesa, Cheesecake de maracujá.

O Piccolo Bistrot é assim chamado para fazer uma brincadeira entre o italiano e o francês. O restaurante serve pratos de cozinha contemporânea: italiana e francesa. “O restaurante é pequeno, o que facilita o contato com o cliente. Os clientes pedem para misturar ingredientes. O que fazemos sem problemas, quando a casa não está muito cheia,” conta o chef Sandro.

Em um ambiente pequeno, aconchegante, com decoração contemporânea. O clima romântico e intimista fica por conta das velas na mesa. Na casa você pode ser atendido em cinco idiomas: inglês, italiano, francês e alemão, pelo simpático chef Sandro Sarbach e sua mulher Gisele Giardino. A casa, além do cardápio fixo tem um menu da semana variável.

Sandro Sarbach é um chef multicultural que começou a aprender a cozinhar com apenas 12 anos de forma autodidata. Sua formação de chef e restaurateur foi na GastroSuisse, em Zurique. É também sommelier, pela Académie du Vin, de Zurique. Sua experiência profissional foi no restaurante “A Pignatella”, de cozinha regional e internacional, em Milazzo, na Sicíla.

Serviço:

• Piccolo Bistrot
• Rua Tucuna, 689 Perdizes. Tel.: (11) 3872 -1625
• Horário de funcionamento: terça das 19h às 24h; quarta e quinta das 18h às 24h; sexta das 18h à 1h; sábado 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 24h.
• Cartões de crédito: Visa, American Express, Mastercard e Diners; Cartões de débito: Visa Electron, Redeshop e Maestro; Cheques: não. Cartões de refeição: não.
• Outros: Acesso facilitado para o salão do restaurante para deficientes físicos. Ar condicionado: não; área para fumantes: sim. Estacionamento com manobrista: não. Entrega: não;
• Capacidade: 10 mesas e 42 lugares.
• Reservas: (11) 3872 -1625.

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