Dinner Out

A rede americana T.G.I. Friday’s® terá uma ação para a semana do orgulho GLBT (gays, lésbicas, bissexuais e transgêneros) em sua loja da Avenida Juscelino Kubitshchek, com uma programação especial que acontece do dia 22 a 25 de maio, a partir das 18h. Receber sempre todos os seus clientes como convidados de honra é o conceito da cadeia de lanchonetes, que com o evento vem mais uma vez comprovar isso, ao preparar um cardápio exclusivo de drinks para este público que representa 10% da população brasileira.

O dia do orgulho gay é comemorado no dia 22, e a Parada, um dos maiores acontecimentos do calendário turístico de São Paulo, acontece no dia 25 de maio, nesses dias os convidados que comparecerem ao Friday’s JK vão poder aproveitar as novidades. O cardápio conta com nove opções de drinks exclusivos para a ocasião, entre eles o Pink lemonade (vodka, simple syrup, sweet & sour mix, suco de cramberry e sprite, R$ 14,90); o Screaming orgasm (baileys, amaretto, kahlua e Vodka, R$ 14,90); e o Heaven and hell (vodka, licor de banana, rum, suco de cramberry, grenadine e suco de abacaxi, R$ 17,90).

Serviço:

• TGI Friday’s - JK
• Av. Antonio Joaquim de Moura Andrade, 737
• São Paulo – Tel.: (11) 3885.8580 Vila Nova Conceição

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No melhor estilo gastronômico paulista o Donna - Pizzaria & Restaurante comemora a diversidade com quatro deliciosas pizzas do seu cardápio: Alcachofra, Donna Pamplona, Carnaval e Morantela.

A escolha, feita pelo pizzaiolo Sandro Xavier Barbosa, promete ser uma das saborosas sugestões que a casa oferece no fim de semana em que acontece a XII Parada do Orgulho GLBT de São Paulo (domingo, 25 de maio). De massa crocante, as pizzas selecionadas são preparadas com o seguinte recheio: Donna Pamplona (presunto parma, mussarela, rúcula e tomate), Alcachofra (miolos de alcachofra, mussarela e azeitonas), e, para adoçar, Carnaval (chocolate e mini-confete / foto em anexo) e Morantela (fatias de morango e creme de avelãs, cacau e leite).

De ambiente agradável e decoração discreta, o Donna está localizado no bairro dos Jardins e é famosa pelas pizzas (45 opções), produção artesanal de massas e pelos pratos a la carte. O almoço funciona de segunda a domingo, das 12h às 15h. Além do a la carte há a opção do buffet (R$ 16,90 por pessoa) com saladas, pratos quentes, sobremesa e mesa de massas, que também pode ser apreciada à parte por apenas R$ 10,90 por pessoa. O jantar é servido de terça a quinta e domingo, das 18h às 24h, e na sexta e no sábado, até 1h.

Serviço:

• Donna - Pizzaria & Restaurante
• Rua Pamplona, 1115 (entre as alamedas Itu e Franca)
• Jardim Paulista - São Paulo (SP)
• Almoço: de segunda a domingo, das 12h às 15h
• Jantar: de terça a quinta e domingo, das 18h às 24h, e sexta e sábado, até 1h
• Capacidade: 130 pessoas
• Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
• Telefone / Delivery: (11) 3285-2001
• Estacionamento: R$ 7,00 com manobrista

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Mal acabaram as promoções de Dia das Mães e começa tudo de novo com o Dia dos Namorados. O clima é outro mas no geral as mulheres continuam sendo as homenageadas.

O Blend Bar comemora o dia dos namorados com caipiroska de limão com gengibre a R$10,90 e as mulheres ganham uma rosa da casa. Localizado em uma das esquinas mais movimentadas do Broklin – na Rua Padre Antonio José dos Santos com a Conceição de Monte Alegre – a casa afirma ser a “filha única” no quesito botecos chiques do Brooklin. O bar abriga a mais agitada happy hour da região, atraindo os “engravatados” da Berrini que desejam fugir do trânsito na saída do expediente.

• BLEND BAR
• Rua Padre Antônio José dos Santos, 1.207, Brooklin – (11) 5505 4188 / 5505 4036
• Horários: segunda a sábado, das 12h às 2h / Música ao vivo aos sábados, não cobra couvert
• Capacidade: 180 lugares
• Vallet: R$ 4 Cartões de crédito: Visa e Mastercard
• Cartões de débito: Visa Electron, Rede Shop e Maestro
• Aceita cheque
• Chopp Claro: R$ 3,60 - Chopp Escuro: R$ 3,80 - Água (garrafa): R$ 2,50 - Clube do Whisky: Red Label R$ 90 e Black Label R$ 135

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Para representar a cultura brasileira através da dos costumes regionais, o Espaço Cultural Brasil a gosto hospeda a partir de maio, a nova programação do Projeto Cultural Saberes do Brasil, com o tema “Comida e Amor”. O projeto, iniciado em setembro de 2007, chega agora ao seu quarto módulo, trazendo ao público expressões culturais de todo o país, relacionadas ao universo das relações entre as pessoas no seu fazer culinário - amizade, afetividade, desejo, sabedoria, dentre outros.

As atrações culturais têm curadoria de Marcelo Manzatti e são produzidas por Flávia Santos. A programação também prevê a exposição de imagens da viagem da chef Ana Luiza Trajano pelo Brasil, registradas pelas lentes do fotógrafo Alexandre Schneider.

O Projeto Cultural Saberes do Brasil ocorre quinzenalmente, terças-feiras, às 20h, a partir do dia 06 de maio e conta com patrocínio da Redecard por meio das leis de incentivo à cultura - Rouanet e Lei Mendonça.

Confira abaixo a programação. Read the rest of this entry »

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Sei que parece pauta de Globo Rural, mas quem gosta de gastronomia e enologia de verdade dá grande valor à produção. E com a Expoazeite acontecendo neste dia 14 de maio, no Rio de Janeiro, a questão veio à tona: quem produz azeite no Brasil?

Uma das cidades que faz um trabalho neste sentido no Brasil é Maria da Fé, em Minas Gerais, e em fevereiro interessados no setor estiveram na Fazenda Experimental do Núcleo de Tecnologia de Azeitonas e Azeite da Epamig (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais) para conhecer os estudos sobre o azeite brasileiro.

Na região, são utilizadas diversas variedades de mudas para a produção do azeite, levando em conta o clima e solo da região. Entre elas estão a Grappolo 561, Grappolo 550, Grappolo 575, Ascolano 315, Salomé, Negro A e a própria Maria da Fé, que é uma variedade híbrida por cruzamento espontâneo. Read the rest of this entry »

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Qual será a cidade que mais consome azeites no Brasil? Os cariocas dizem que é o Rio de Janeiro. Lá acontece no dia 14 a ExpoAzeite 2008, evento voltado a profissionais do setor, estudantes de gastronomia e demais interessados, e que acontece na capital paulista em setembro.

Atualmente, o Rio de Janeiro é o maior consumidor de azeites do Brasil, superando até a capital paulista. “O principal fator que nos leva a isto é a forte influência da colônia portuguesa na cidade. Imaginamos que os portugueses estejam passando receitas e o hábito de consumo de geração para geração”, esclarece Jairo Klapp, da Ievento.

Embora muitos ainda acreditem que o azeite perde suas características organolépticas quando aquecido, o produto está cada vez mais presente na mesa dos brasileiros. “Isso não passa de um mito. Na realidade o azeite, como qualquer outra gordura, só perde suas propriedades quando atinge temperaturas superiores a 150 graus celsius, ou seja, quando já está queimando”, explica Patrícia Fraccaroli, também da empresa.

O mercado de azeitonas e azeites movimenta mais de 3 bilhões de dólares por ano no Brasil. Entre 2006 e 2007, o consumo per capita aumentou em média 6%, chegando a 400/mg ano. O país já está entre os dez maiores consumidores do mundo, sendo o primeiro no consumo de extra-virgem. No entanto, ainda há muito potencial a ser explorado.O consumo médio é de 400 gramas/ano, enquanto que os espanhóis e italianos consomem 12kg/ano e os gregos até 25kg/ano.

Na ExpoAzeite 2008 os participantes poderão conhecer mais sobre o produto por meio de palestras que tratam técnicas, mercado e gastronomia.Os interessados devem se inscrever pelo site. Mais informações pelo telefone (11) 3297 2275.

Programação

• 8h30 - Abertura
• Técnicas
• 9h às 10h - Análise de estudos: ensaios em alimentos
• Marcos Borges - Mestre em sistemas de gestão
• Gourmet
• 11h às 12h - Harmonização de pratos
• Checho Gonzales - Chef do Zaza Bistrot
• Mercado
• 14h às 15h - Mercado de azeitonas e azeites no Brasil
• Douglas Bartholomeu - Especialista em azeite
• 15h15 às 16h - Olivicultura no Brasil
• Gabriel Bertozzi - Agrônomo

Anote:

• ExpoAzeite 2008
• Entrada Gratuita
• Rio de Janeiro/ RJ
• Data: 14 de maio
• Local: Hotel Sofitel Copacabana
• Endereço: Av. Atlântica, 4240 - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ
• Horário: 8h às 19h

São Paulo/ SP

• Data: 09 de setembro
• Local: Hotel Intercontinental
• Horário: 8h às 19h

P.S. Noticia relacionada e interessante? Ressonância magnética nuclear pode detectar misturas no óleo de oliva

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“Vinho é bom para o espírito, fantástico no paladar, me desperta e me ajuda a dormir. E ainda me faz ver, e entender, o lado positivo da vida.”

Hugh Johnson, autor do livro A Life Uncorked.

Imagine um lugar aconchegante e gracioso, onde você pode ao mesmo tempo degustar, bater papo com os amigos, conhecer mais de 450 rótulos de vinhos especiais, usufruir de ambientes únicos e ao final poder levar os vinhos para casa para tomá-los com amigos e familiares. Imaginou? Pois é, este lugar agora existe na cidade de São Paulo, Read the rest of this entry »

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Tenho conversado com várias pessoas e notei que a dificuldade em selecionar restaurantes que não só aceitam, mas também oferecem serviços para crianças (leia-se clientes com filhos pequenos) é recorrente. Decidi então começar a perguntar algumas coisas para as assessorias de restaurantes que me enviam notas e convites.

Qual a politica do restaurante quanto a crianças? Tem lugar para brincar? Tem banheiro familiar ou infantil? E fraldário? Há pratos especiais para os pequenos? Há cadeiras especiais para bebês e crianças bem pequenas?

Uma simples revistinha de pintura e giz de cera ofertados aos pequenos aumenta muito o tempo dos pais - e o consumo também - nos bares e restaurantes. O Bar Mooca que o diga, pois sempre recebe minha família por conta disto!

Enquanto faço meu levantamento, deixo aqui a pergunta para o leitor: você tem dicas de locais legais para levar crianças?

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O próximo domingo é o dia de mimar aquela que sempre cuidou de você. Nada melhor que um bom passeio durante a manhã, seguido de um almoço especial no restaurante Trio. Para o Dia das Mães, o tradicional espaço da Vila Olímpia prepara um cardápio exclusivo, para tornar o dia ainda mais saboroso.

A dica da chef Silvana Cintra é uma entrada leve com salada de folhas variadas com mini agrião, broto alfafa e mini rúcula. Em seguida, a melhor pedida é a degustação de Terrine de queijo de cabra com alcachofra. Para o prato principal são diversas opções, para atender ao gosto de todas as mamães: Carré de cordeiro, Bacalhoada, Medalhão Mignon ao molho de champignos, Frango recheado com ricota e nozes ao molho roti, Gâteau de batatas, Creme de cenoura, Arroz com amêndoas, Folhado de queijo com tomilho, Ravióli de alcachofra com molho de sálvia, entre outras delícias. Read the rest of this entry »

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Mamãe Dolores, Supermãe, Dona Canô, Dona Armênia e outras personalidades foram selecionadas para batizar pizzas, calzones, massas e molhos do menu que o Donna - Pizzaria & Restaurante preparou para a data, a ser comemorada ao longo desta semana, de 5 a 11 de maio

Com muito sabor, qualidade e diversão para a família, 12 nomes ilustram esse cardápio. Um deles é Mãe Dináh, uma oportunidade única para as mães exercitarem o seu lado sensitivo. Basta adivinhar qual a pizza especial (vide cardápio) escolhida pela casa para ganhar de presente. A cada acerto, uma nova pizza será eleita para a próxima sessão de adivinhação. Cada mãe tem apenas uma chance. Outra sugestão é Wilma Flintstone, que pode ser uma pizza no formato quadrado com tomate, mini-porpetas e queijo ralado ou como molho para uma das pastas à sua escolha. Read the rest of this entry »

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