A Compagnie Vins de France, empresa especializada em importar, distribuir e representar mundialmente vinhos franceses, estará presente na Expovinis 2008, ocupando cerca de 40% do Espaço França junto com outras prestigiadas vinícolas deste país. Ao visitar seu espaço, o público descobre um pouco dessa milenar região produtora de vinhos e conhece a história da cepa Malbec, tão apreciada no Brasil e no mundo afora. O diretor da empresa, Christian Mathieu, estará presente no stand para receber os convidados e contará com o apoio da Sommelier Carina Cooper para apresentar seus rótulos e acompanhar a degustação.
A Compagnie Vins de France apresenta vinhos potentes, estruturados e maduros. Um dos objetivos da empresa é apresentar ao Brasil a origem da uva Malbec, a qual é francesa. Distribui três vinhos da região francesa de Cahors, todos AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). É uma das poucas importadoras que apresenta essa região tão pouco comercializada no Brasil. Até o final do ano de 2008 apresentará outras novidades para atender a crescente demanda de vinhos franceses.
No Brasil, são poucos os apreciadores da Malbec que têm o conhecimento de que esta uva é originária da região francesa de Cahors, localizada no sudoeste do país. Esta uva é plantada há mais de 2.000 anos na região. Na França, a Malbec é identificada por mais de 200 nomes diferentes, como por exemplo, Auxerrois, Cot Noir, Cot, Malbek, Pressac, Plant du Roy.
Os vinhos de sua importação são minuciosamente selecionados pela Compagnie Vins de France cujos técnicos, enólogos e especialistas acompanham todo o processo de produção. Para gerar o melhor Malbec, o controle é desde o cultivo da uva até o final da vinificação.
O notório enólogo francês Denis Dubourdieu fez comentários positivos sobre o Malbec de France assim como Andréas Larsson, eleito melhor Sommelier do mundo em 2007.
“Este vinho é um marco para sua época”, afirmou Larsson.
Os rótulos que serão apresentados no evento:
Malbec de France - Le Plant du Roy, um vinho gastronômico, frutado, equilibrado e muito fácil de beber. R$ 65,00
Impernal – um vinho extremamente fino, elegante e com alta expressão da tipicidade do Terroir de Cahors. Perfeito para acompanhar refeições complexas. R$ 90,00
Le Paradis, reservado aos apaixonados pelos grandes rótulos, um vinho que pode agüentar muito tempo de guarda mantendo seu delicioso aroma, estrutura e características do melhor do Malbec Francês. R$ 120,00
Atualmente a Compagnie Vins de France tem escritórios nas cidades de Curitiba, São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Belo Horizonte.
- Expovinis 2008
- Data: 28, 29 e 30 de abril - (dia 28 reservado a profissionais do vinho; dia 29 e 30
- para profissionais e consumidores finais)
- Local: Transamérica Expo Center, São Paulo – SP
- Avenida Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387 – Santo Amaro
- Acesso pela Av. das Nações Unidas (Marginal Pinheiros), 18.591
- Ponte Transamérica
A REGIÃO DE CAHORS
A região de Cahors é extremamente tradicional na produção de vinhos. A cultura da vinha desenvolveu-se com muita força na França durante as invasões romanas e foram os romanos que introduziram a cepa Malbec na região.
Diversos momentos que marcaram a história da França e de toda a Europa não conseguiram vencer a determinação do vinicultor de Cahors. No ano de 92 o vinhedo é arrancado por ordem do imperador Domiciano, ocupações sucessivas e devastadoras dos Visigodos e dos Francos, taxas bordelêsas sobre o vinho de Cahors no século V, a peste, a Guerra dos Cem anos, a filoxera… e os produtores sempre resistindo.
Toda esta resistência e tradição fez com que a região fosse reconhecida em várias partes do mundo, desde os tempos mais remotos, como no Século XVIII quando Pedro o Grande, Czar da Rússia declara o vinho de Cahors como vinho de missa da Igreja Ortodoxa. Por sua vez o Papa de Avignon, Jean XXII, mandou plantar as cepas vindas de Cahors no vinhedo papal do Vale do Rhône.
A região passou por momentos difíceis causados por guerras e pragas que atingiram toda a Europa. Em 1971 o presidente Georges Pompidou teve um papel fundamental no reconhecimento da área como produtora de vinhos de qualidade ao oficializar como AOC os vinhos de Cahors. A qualidade do vinho se revela nesta capacidade de se renovar, preservando a história.
Atualmente a região possui um dos regulamentos mais exigentes de toda a França. Para ser reconhecido como um legitimo AOC de Cahors a produção deve seguir critérios tais como :
- Rendimento limitado a 50 hectolitros/hectares
- Teor natural mínimo de 10,5°
- Cepa preponderante reservada a Malbec
Recentemente os produtores tem diminuido o seu rendimento por hectare com objetivo de produzir um vinho cada vez melhor. Atualmente um produtor, para ter direito de colocar AOC CAHORS em seu rótulo, além dos critérios acima mencionados deverá também garantir que acompanha detalhadamente o terreno e as vinhas além de controlar todas as fases de produção, para então submetê-lo a uma degustação realizada por um júri cuja função é avaliar se o vinho pode receber o título de AOC.
A Compagnie Vins de France tem a certeza que o consumidor brasileiro saberá reconhecer o que séculos de tradição e trabalho podem fazer por um vinho !!!
Fichas técnicas :
- MALBEC DE FRANCE
- Le Plant du Roy
- Grande Reserve “ANNE”
- Assemblage das safras 2002, 2004 e 2005
- APPELLATION CAHORS CONTRÔLÉE
- 100% Malbec
- Graduação Alcoólica: 13% Vol.
Este vinho é o fruto do perfeito equilíbrio entre a tradição e a inovação: elegante, feminino, romântico e levemente amadeirado.
É feito de uma combinação de três safras minuciosamente escolhidas:
- 2002 - O envelhecimento dos taninos contribui para a fineza do vinho no paladar.
- 2004 - Nesta safra o sol amadureceu os generosos aromas de frutas vermelhas.
- 2005 - Este excepcional “millésime” propicia um frescor inconfundível para o vinho.
O Malbec de France Le Plant du Roy é uma novidade da histórica região de Cahors, berço da uva Malbec. Os franceses aprovaram a qualidade e os brasileiros aprovaram o custo-benefício. Denis Dubourdieu enólogo e consultor de reputação mundial, professor da faculdade de enologia de Bordeaux, proprietário e viticultor, ao degustar o Malbec de France – Le Plant Du Roy afirmou: “O vinho tem uma cor intensa, é frutado não muito tânico e bem estruturado. Esta “Cuvée” do Malbec de France, 100% Malbec, é sem dúvida uma das melhores elaborações que já degustei”.
Origem
- * Denominação: AOC Cahors.
- * Rendimento: 50 hl / ha.
- * Cepa: 100% Malbec.
- * Produção: Seleção dos melhores “Terroirs” da denominação.
Características
- * Cor: rubi intenso.
- * Buquê: expressivo, lembrando frutas silvestres vermelhas.
- * Retrogosto: ataque de boca franco e fresco. Sabor de frutas em compota.
- * Maturação: 90% em tonéis de inox, 10% em barricas de carvalho.
- * Harmonizações: propício para ser degustado com carnes vermelhas,
- massas, queijos e cogumelos. Produz um sabor surpreendente com vieiras
- ao vinho.
IMPERNAL
- Safra 2000
- APPELLATION CAHORS CONTRÔLÉE
- 100 % Malbec
- Graduação Alcoólica: 13% Vol
IMPERNAL
- Safra 2002
- APPELLATION CAHORS CONTRÔLÉE
- 100 % Malbec
- Graduação Alcoólica: 13% Vol
Um vinho altamente selecionado, cuja produção é de apenas 45 hectolitros por hectare. Produzido a partir de vinhas com idade mínima de 20 anos situadas exclusivamente no terceiro e mais alto terraço da região. Passa por 18 dias de fermentação e 12 meses em barris de carvalho. O resultado é um vinho extremamente fino e elegante, alta expressão do “Terroir” de Cahors.
Origem
- * Denominação: AOC Cahors.
- * Rendimento: 45 hl / ha.
- * Cepa: 100% Malbec, provenientes unicamente de vinhas antigas.
- * Seleção de grandes “Terroirs” da apelação, todos localizados no terceiro e mais nobre terraço.
- Características
- * Cor: Profunda, quase negra.
- * Buquê: Intensos aromas de frutas escuras (amora, mirtilo) em notas tostadas
- com toque de baunilha.
- * Retrogosto: Poderoso, com bons taninos aveludados. Belo equilíbrio finamente
- amadeirado. Um leve toque apimentado.
- * Maturação: Em barricas de carvalho durante 12 a 14 meses.
- * Tempo de guarda: 10 a 15 anos.
- * Harmonização: Carnes vermelhas e confitadas, queijos fortes, massas com
- molhos generosos.
- * Melhor se deve ser decantado por 1 a 2 horas antes de servir.
- * Poderá ser encontrado um leve depósito no fundo da garrafa, fruto dos métodos
- tradicionais utilizados na elaboração do vinho.
Premiações:
- * medalha de Prata no “Concours des Grands Vins de France Mâcon 2002″.
- * medalhe de Prata no “Concours Blayais-Bourgeais 2002″.
A importadora dispõe de duas safras deste vinho no momento.
Le Paradis
- Safra 2000
- APPELLATION CAHORS CONTRÔLÉE
- 100% Malbec
- Graduação Alcoólica: 13% Vol.
Le Paradis
- Safra 2001
- APPELLATION CAHORS CONTRÔLÉE
- 100% Malbec
- Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
Um vinho especial, envelhecido por 14 meses em barricas de carvalho. Seu rendimento é de apenas 40 hectolitros por hectare, resultando numa produção limitada de apenas 20 mil garrafas/ano. As vinhas utilizadas podem chegar a ter 90 anos de idade. O Le Paradis é de longa guarda e pode durar mais de 15 anos. Reservado aos amantes do vinho que sabem aprecisar sua punjancia e estrutura. Excelente com a refeição. Apresenta perfeito equilíbrio entre a elegância dos vinhos franceses e a força do Malbec.
Origem
- * Denominação: AOC Cahors.
- * Rendimento: Inferior a 40 hl / ha.
- * Cepa: 100% Malbec, vinhas com no mínimo 25 anos de idade.
- * Produção: Seleção de grandes “Terroirs” da apelação de Cahors, todos
- localizados no terceiro e mais nobre terraço.
- * Particularidades: Cuidados meticulosos da primavera até a vindima,
- tamanho controlado, poda, desfolhamento, colheita em verde com uvas
- colhidas em sobre maturação.
Características
- * Cor: Bela cor escura, rubi vivo, com reflexos violeta.
- * Buquê: Potente aroma de geléia de amora, creme de ameixa-seca com
- notas de café e amêndoa tostada.
- * Retrogosto: Concentrado de frutas em compota, baunilha e canela, em que
- a potência e a delicadeza são perceptíveis. Fim de boca longo e levemente
- apimentado.
- * Maturação: Em barricas novas de carvalho (francês de Alliers) durante 14
- meses.
- * Harmonizações: Carnes de caça, massas, molhos generosos, foie gras,
- cogumelos e queijos fortes.
- * Decantar por 1 a 2 horas antes de servir.
- * Poderá ser encontrado um leve depósito na garrafa, fruto dos métodos
- tradicionais utilizados na elaboração do vinho.
Premiações
- * medalha de prata no “Concours des Grands Vins de France Mâcon 2003″.
- * “Prix d’excellence aux Vinalis 2004″ (Prêmio dos Enólogos da França).
A importadora dispõe de duas safras deste vinho no momento.